Amakhowa asemathinini nafakwe emathinini zezona zinto zidumileyo zokugcina ukutya ezinika lula kwaye zisebenziseka lula ekuphekeni. Kodwa xa kufikwa kwiingenelo zawo zempilo, abantu abaninzi bayazibuza: Ngaba umxube wamakhowa asemathinini usempilweni?
Iikhowa ezisemathinini zihlala zivunwa xa zintsha kakhulu kwaye zifakwe emathinini ukuze zigcine ixabiso lazo lesondlo. Zineekhalori ezincinci kunye namafutha, nto leyo eyenza zibe longezo oluhle kukutya okunesondlo. Iikhowa ezisemathinini zityebile kwizakhamzimba ezibalulekileyo kwaye zingumthombo olungileyo weevithamini ze-B, i-selenium, kunye nee-antioxidants ukunceda ukugcina impilo iyonke.
Kwelinye icala, amakhowa asezikotini ahlala egcinwa kwi-brine okanye kwi-oyile, nto leyo enokongeza incasa kodwa inokunyusa umxholo we-sodium kunye neekhalori. Xa ukhetha amakhowa asezikotini, soloko ufunda ilebheli ukuqinisekisa ukuba awutyi i-sodium engaphezulu okanye amafutha angenampilo. Ukukhetha iintlobo ezine-sodium ephantsi kunokunceda ukunciphisa ezi ngxaki.
Xa kufikwa kwimixube yekhowa, ezi mveliso zihlala zidibanisa iintlobo ezahlukeneyo zekhowa, ezifana ne-shiitake, i-portobello, kunye ne-button mushrooms. Ezi ntlobo zinokuphucula incasa yesitya ngelixa zibonelela ngezondlo ezahlukeneyo. Iikhowa ezahlukeneyo kwezi mixube zinokunceda ukuphucula ukusebenza komzimba, impilo yentliziyo, kwanokulawula ubunzima.
Ukongeza amakhowa asemathinini okanye asemabhotileni ekutyeni kwakho lukhetho olusempilweni, ingakumbi xa esetyenziswa ngokulinganisela. Angongezwa kwiisuphu, kwii-stir-fries, kwiisaladi nakwiizitya zepasta ukuze anike incasa emnandi ye-umami ngaphandle kwesidingo sezinongo ezininzi.
Ngamafutshane, amakhowa asemathinini nasemabhotileni zizinto ezilungileyo xa ekhethwe ngobulumko. Qaphela izithako ezongeziweyo kunye nobungakanani bezabelo, kwaye ungonwabela iingenelo zezi ntlobo zekhowa ezilula ngelixa uphucula ukutya kwakho ngokubanzi.
Ixesha lokuthumela: Feb-10-2025